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進(jìn)入5月下旬,隨著氣溫的升高,一些水果供應(yīng)量大幅減少,水果市場(chǎng)迎來(lái)“換季”。
23日,記者走訪水果市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),眼下,市場(chǎng)上草莓、菠蘿、小柿子正逐步減少,相比較,瓜類(lèi)等應(yīng)季水果搶占成交量的“寶座”,領(lǐng)跑水果市場(chǎng)。
過(guò)季水果遭“淘汰”
記者了解到,進(jìn)入5月,草莓、菠蘿、小柿子、蘋(píng)果等水果,隨著時(shí)令水果的上市,銷(xiāo)量明顯減少,價(jià)格也是明顯下降。不少超市或市場(chǎng),甚至已經(jīng)很難找到草莓和菠蘿的影子。
據(jù)銷(xiāo)售人員介紹,草莓具有明顯的季節(jié)性,每年到了5月中下旬,草莓銷(xiāo)售就進(jìn)入尾聲,產(chǎn)量比較少,在過(guò)一陣就幾乎沒(méi)有了。除了草莓以外,菠蘿、小柿子也已經(jīng)臨近退市的邊緣了。
跨越秋冬兩季的蘋(píng)果和橙子,進(jìn)入5月后銷(xiāo)量也大減,盡管價(jià)格一直“大眾化”,但隨著天氣逐漸升高、更多新鮮水果的上市,其已處于邊緣地帶。
明星果”隨著季節(jié)變
和草莓、菠蘿屬“同期明星”的芒果,如今銷(xiāo)量還算穩(wěn)定,處于不溫不火的狀態(tài)。
在一家超市里,記者發(fā)現(xiàn)不同品種的國(guó)產(chǎn)芒果價(jià)格高低不一,其中青芒4.88元/斤、小金煌芒果和金煌芒價(jià)格分別為6.98元/斤、12.8元/斤。
前段時(shí)間家里人喜歡吃草莓、菠蘿,當(dāng)時(shí)價(jià)格還稍微高一些,可現(xiàn)在這些水果都過(guò)季了,也該換口味了。”正在水果店購(gòu)買(mǎi)芒果的崔女士說(shuō)。
近期,山竹、油桃等水果銷(xiāo)量也不錯(cuò),成了目前的“新明星”。
時(shí)下最鮮、也最吸引顧客眼球的當(dāng)數(shù)荔枝、鮮桃、藍(lán)莓這三種水果,它們已經(jīng)成為水果界的“新貴”。
據(jù)了解,這三種水果,都是最近剛剛上市,可謂搶盡“鮮”機(jī)。荔枝的售價(jià)每斤16元左右,鮮桃價(jià)格在每斤15元到18元,而藍(lán)莓,是三種水果中最貴的,每斤的售價(jià)近40元,而且上市量很少,很多超市都沒(méi)有貨。
采訪中記者發(fā)現(xiàn),盡管一些水果的價(jià)格偏高,但阻擋不住市民的購(gòu)買(mǎi)熱情。
昨天我買(mǎi)了一斤荔枝,家人都沒(méi)吃過(guò)癮。雖然還不是特別甜,但荔枝味挺足的,今天多買(mǎi)一點(diǎn)兒。”在一家超市的水果銷(xiāo)售區(qū),一名正在挑選荔枝的市民對(duì)記者說(shuō)。
櫻桃價(jià)格“從百降十”
進(jìn)入5月中旬,我市水果市場(chǎng)可謂“群英薈萃”,各種水果“爭(zhēng)相斗艷”。“群英會(huì)”中,因天時(shí)、地利、人和,大櫻桃成為市場(chǎng)上的“重要一員”,也成為市民最受歡迎的水果之一。
幾個(gè)月前還動(dòng)輒近百元一斤的大櫻桃,隨著上市量的不斷增加,身價(jià)噌噌掉,現(xiàn)在每斤十幾元錢(qián),可以放開(kāi)了吃了。”在一家超市的水果銷(xiāo)售區(qū),市民李女士對(duì)記者說(shuō)。
據(jù)一超市的銷(xiāo)售人員介紹,櫻桃上市已經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間了,4月末到5月初的時(shí)候,隨著山東等地新鮮櫻桃的大量上市,銷(xiāo)售價(jià)格從冬季每斤近百元,到如今的每斤12元~20元左右,價(jià)格掉得很厲害,但銷(xiāo)量還是不錯(cuò)的。
瓜類(lèi)“領(lǐng)跑”水果市場(chǎng)
隨著氣溫不斷升高,西瓜、哈密瓜、香瓜等瓜類(lèi)水果,逐漸替代前段時(shí)間熱銷(xiāo)的櫻桃及芒果,銷(xiāo)量直線上升,備受市民青睞。
在市區(qū)各大型超市、水果店,西瓜、哈密瓜、白瓜、網(wǎng)紋瓜、東方蜜瓜等瓜類(lèi)水果,都被擺在最明顯的位置。
其中,西瓜的價(jià)格最低,銷(xiāo)量也最好,每斤在1.3元到1.5元之間,購(gòu)買(mǎi)的顧客特別多。哈密瓜、網(wǎng)紋瓜等的售價(jià)每斤4元左右,其他一些甜瓜,售價(jià)每斤4到5元。
一家水果店的老板介紹,從上個(gè)月開(kāi)始,夏季的瓜類(lèi)水果就上市了,之前價(jià)格略高,因此銷(xiāo)量不高?,F(xiàn)在,西瓜的價(jià)格下降,銷(xiāo)量明顯好轉(zhuǎn),生意好的時(shí)候,一天能賣(mài)二十多個(gè)。
今年西瓜和甜瓜都很好吃,因?yàn)榻邓俚木壒?,瓜特別甜。”一位男顧客對(duì)記者說(shuō)。
如何挑選瓜類(lèi)水果呢?記者問(wèn)一業(yè)內(nèi)人士。
看紋路,紋路越清晰,成熟度越好??幢砻?,表面光滑且有光澤的是好瓜,表面粗糙、光澤暗淡的是不熟的瓜。掂重量,重量和瓜的個(gè)頭相符合,說(shuō)明水分沒(méi)有丟失。”他表示。