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含有酒精的飲料應(yīng)如何正確進行冷藏保鮮呢?
互聯(lián)網(wǎng) / 2016-05-27

飲料也分很多種類的,種類不同,冷藏方式也不相同,如含有酒精的飲料應(yīng)如何正確進行冷藏保鮮呢?又要注意哪些事項呢?

一、含有酒精的飲料,適宜的冷藏溫度是在10度左右,并且溫度改變不要太大,保持恒溫是最好的了,不然會對飲料的口感發(fā)生影響。溫度過高,飲料里的酒精元素就會慢慢揮發(fā),致使飲料風味發(fā)生變化。

 

二、擺放位置。含有酒精元素的飲料,應(yīng)橫著傾斜15度擺放,這樣擺放,不僅美觀,也能保證飲料在堆積時蓋子不會發(fā)生磨損,影響飲料的口感。

三、含有酒精因素的飲料在冷藏時,冷藏柜應(yīng)擺放在干燥通風,避免陽光直射的地方。因為陽光直射,致使柜內(nèi)溫度升高,飲料內(nèi)的酒精因素揮發(fā),影響口感。而且陽光中的紫外線直射冷藏柜,也會損壞冷藏柜的外觀,降低冷藏柜的使用壽命。

四、定期擦拭飲料瓶,發(fā)現(xiàn)有飲料外漏的現(xiàn)象一定要及時拿出,避免影響到其他瓶的飲料。定期清潔冷藏柜,保證衛(wèi)生、干凈。

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