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炎炎夏日中，不少水果店并沒(méi)有局限于售賣新鮮水果，更刮起一陣鮮榨果汁風(fēng)。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少水果店開設(shè)了“果汁吧”，在持續(xù)高溫悶熱天氣中，受到不少年輕人的喜愛。

昨天下午，記者在斜橋街看到，短短50米內(nèi)開了兩家水果店，而這兩家水果店內(nèi)紛紛辟出小小一角作為“果汁吧”。在一家水果店內(nèi)，記者看到一位市民正在將自己挑好的獼猴桃、橙子等水果送至果汁吧再進(jìn)行加工。由于是開放式設(shè)計(jì)，顧客對(duì)水果“變”果汁的過(guò)程一覽無(wú)余。

“夏天喝鮮榨果汁的人很多。最近天氣特別炎熱，生意好的時(shí)候一個(gè)下午就賣了60多杯。”學(xué)府路一家水果店店主吳女士說(shuō)，用于榨汁的水果是在店內(nèi)就地取材的，品種有三四十種之多，“我們榨的果汁品質(zhì)有保障，而且品種又多，附近寫字樓內(nèi)的白領(lǐng)都喜歡在中午吃過(guò)飯后到我這兒來(lái)喝上一杯鮮榨的果汁。”

通過(guò)價(jià)格表記者發(fā)現(xiàn)，這里的果汁價(jià)格在20-40元之間，盡管價(jià)格略高，生意卻相當(dāng)不錯(cuò)，不僅寫字樓內(nèi)的公司白領(lǐng)，還有不少周邊的小區(qū)居民，點(diǎn)得最多的是橙子、雪梨、葡萄等常規(guī)類水果，而芒果、車?yán)遄又惖母叨怂?，點(diǎn)的人相對(duì)少一點(diǎn)。

“近幾年開始流行無(wú)公害無(wú)添加的食物，所以市民看得到的鮮榨果汁飲品也流行起來(lái)，現(xiàn)在在鎮(zhèn)江能現(xiàn)場(chǎng)加工水果或者鮮榨果汁的水果店也就越來(lái)越受歡迎。”吳女士說(shuō)。記者發(fā)現(xiàn)，市區(qū)大小新開水果店內(nèi)的“果汁吧”漸漸成了“標(biāo)配”。

那么，哪些水果相互搭配榨汁最好？吳女士介紹，如橙子和菠蘿、梨子和葡萄、蘋果和橙子等組合的味道比較受大眾喜歡。當(dāng)然，還可以搭配一些蔬菜，例如黃瓜和梨子榨汁，不僅口感不錯(cuò)，還有清火潤(rùn)肺的功效；另外，胡蘿卜蘋果汁、西紅柿菠蘿檸檬汁也是不錯(cuò)的搭配。