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　　熟食柜的工作原理、產(chǎn)品特點(diǎn)和產(chǎn)品維護(hù)

　　熟食柜的工作原理和空調(diào)制冷原理差不多，壓縮機(jī)的循環(huán)工作，使制冷劑液化，放出熱量。等制冷劑運(yùn)行到冷疑器時(shí)，減少壓力，制冷劑就氣化并吸收大量熱量。如此反復(fù)循環(huán)循環(huán)，壓縮制冷系統(tǒng)就源源不斷將熟食柜內(nèi)部的熱量轉(zhuǎn)移到外面，這就實(shí)現(xiàn)了制冷。

　　熟食柜工作模式大致分為兩種：一種是風(fēng)冷式制冷，另一種是直冷式制冷。

　　1、豪華熟食柜外形設(shè)計(jì)簡潔明快；

　　2、大型弧面玻璃，使顧客更清晰地看清商品；

　　3、寬暢的陳列面積，可更多地陳列商品；

　　4、風(fēng)冷熟食柜高質(zhì)量的風(fēng)道設(shè)計(jì)，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗底；

　　5、溫度采用電腦控制，控制精度高，并帶有高亮度數(shù)字顯示器；

　　6、制冷系統(tǒng)具有高、低壓保護(hù)功能，保證壓縮機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

　　7、電路設(shè)計(jì)具有斷電延時(shí)功能，確保制冷壓縮機(jī)電機(jī)啟動(dòng)時(shí)不受損害；

　　8、、柜內(nèi)采用高效風(fēng)扇強(qiáng)制進(jìn)行熱交換，降溫快，溫度均勻；

　　9、制冷系統(tǒng)關(guān)鍵執(zhí)行元件及零配件均采用世界名牌產(chǎn)品；指示燈設(shè)置合理，使用戶對冷柜運(yùn)行狀態(tài)一目了然。

　　熟食展示柜的工作特性是每天24小時(shí)連續(xù)不間斷的工作，機(jī)器在使用過程中，會(huì)產(chǎn)生許多灰塵及碎屑，會(huì)影響框架的移動(dòng)以及設(shè)備的正常工作，輕則造成關(guān)機(jī)故障，重則會(huì)引起設(shè)備損壞，同時(shí)使機(jī)器各傳動(dòng)部件磨損加劇，大大縮短機(jī)器的使用壽命。所以，對機(jī)器的維護(hù)、保養(yǎng)是非常重要的。同時(shí)也是酒店、餐廳、飯店、超市等的必需設(shè)備。

　　熟食展示柜的維護(hù)注意要點(diǎn)：

　　1、熟食展示柜日常運(yùn)行中，操作人員必須經(jīng)常監(jiān)測記錄各類壓力表的數(shù)值是否在正常值范圍內(nèi)。

　　2、操作人員應(yīng)經(jīng)常注意觀察風(fēng)機(jī)和壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)有無異常響聲，定期向風(fēng)機(jī)軸承添加潤滑油。

　　3、熟食展示柜壓縮機(jī)長期不運(yùn)行后再度開機(jī)，特別是在冬天寒冷天氣期間，需先打開壓縮機(jī)曲軸箱內(nèi)的油加冷器，讓冷凍油充分預(yù)冷后才能開啟熟食展示柜。

　　4、熟食展示柜的出風(fēng)口，回風(fēng)口，新風(fēng)口切勿堵塞。

　　5、熟食展示柜上方切勿堆積雜物。

　　6、切勿頻繁操作按鈕開關(guān)。

　　7、熟食展示柜周圍應(yīng)保持干燥，清潔，通風(fēng)良好。

　　8、空氣濾網(wǎng)，干燥過濾器，壓縮機(jī)冷凍油應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用情況定期更換。

　　9、熟食展示柜風(fēng)冷冷凝器，水冷冷凝器應(yīng)定期請專業(yè)人員進(jìn)行化學(xué)清洗，以保持良好的換冷效果。

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