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　　選擇蔬菜保鮮柜的重要性

蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值貴在新鮮，采收后如果放在室溫下，維生素的分解速度非?？?，有毒物質(zhì)亞硝酸鹽的含量卻會(huì)迅速上升，造成蔬菜營(yíng)養(yǎng)流失，口感也大打折扣。

所以，一般蔬菜應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)藏在專(zhuān)用的蔬菜保鮮柜當(dāng)中而不是露天存放。

如果沒(méi)有保鮮柜，就要選擇樣子最新鮮、質(zhì)地最脆挺的蔬菜，因?yàn)椴恍迈r的蔬菜很容易失水萎蔫，葉片或莖部失去舒展的狀態(tài)，甚至葉片水漬化乃至葉子脫落。保鮮膜可以延緩水分流失，降低營(yíng)養(yǎng)素的損失。因此，保鮮柜中加保鮮膜的菜更加值得放心購(gòu)買(mǎi)。

同時(shí)還要注意蔬菜包裝上的日期，一般的凈菜都應(yīng)該是當(dāng)日生產(chǎn)的，只有選購(gòu)這種蔬菜，才能真正保證安全性和營(yíng)養(yǎng)性。

如果沒(méi)有專(zhuān)用蔬菜保鮮柜存放，則不妨到人流量大的超市購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)椴速u(mài)得快便會(huì)相對(duì)新鮮。

不要經(jīng)常被處理的“特價(jià)菜”所吸引，風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)都變差的蔬菜，其實(shí)是不值得購(gòu)買(mǎi)的。

肯德制冷保鮮柜配備進(jìn)口節(jié)能高效機(jī)組，一體式設(shè)計(jì)，真正做到低噪音，保證產(chǎn)品持久高效、環(huán)保、穩(wěn)定；全方位冷氣循環(huán)系統(tǒng)，內(nèi)設(shè)多位出風(fēng)口，將冷氣循環(huán)于柜內(nèi)的每一個(gè)角落，均衡室內(nèi)溫度；采用全優(yōu)化高效3D立體制冷系統(tǒng)，能保證在均勻的溫度中，食品高保鮮度。

肯德制冷保鮮柜公司生產(chǎn)的蔬菜保鮮柜功率小、節(jié)能省電，環(huán)保節(jié)能；風(fēng)冷、進(jìn)口壓縮機(jī)、制冷速度快；超豪華設(shè)計(jì)，整體提升店面形象；超大容量，人性化設(shè)計(jì)的儲(chǔ)物架，物品分隔分類(lèi)方便拾?。贿m用于客流量比較大的商業(yè)中心區(qū)、高檔社區(qū)的便利店，高檔水果超市等。

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