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超市冷柜中的一種島柜分為低溫島柜分為單出風(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜其作用是經(jīng)過下降溫度。

讓食物內(nèi)部細(xì)菌減慢活動速度，起到延伸保質(zhì)期作用的。能夠放湯圓，水餃，龍蝦粽子等需求冷凍貯存的食物。其使用風(fēng)機(jī)推進(jìn)冰柜內(nèi)氣體活動時經(jīng)過蒸發(fā)器來完成制冷降溫作用的。屬無霜類雪柜。其長處是制冷速度快，冷量分布均勻，內(nèi)壁不會結(jié)冰，省去除霜的煩惱！但柜內(nèi)物品需套塑料袋保管，不然水分丟失大。島柜的作業(yè)原理：只是在詳細(xì)的構(gòu)造上有所不同。島柜的運(yùn)作原理和空調(diào)很類似，經(jīng)過緊縮機(jī)緊縮制冷劑，使制冷劑液化，然后釋放出熱量，等被液化的制冷劑被送到制冷區(qū)的時分，因?yàn)閴毫ο鳒p，液化制冷劑就會被汽化，并吸收很多的熱量，緊縮制冷的體系即是經(jīng)過這樣的循環(huán)，把熱量連綿不斷的送到島柜外邊的，到達(dá)制冷作用。

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