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眾所周知,塑料長(zhǎng)時(shí)間處于低溫環(huán)境中會(huì)變脆,易破裂,物理性能急劇下降,這反映了塑料材料耐寒性較差的弱點(diǎn)。通常,塑料的耐寒性能用脆化溫度表示。
隨著溫度的降低,塑料因其聚合物分子鏈活動(dòng)性的降低而變得性脆易折,在規(guī)定的沖擊強(qiáng)度下,二分之一的塑料發(fā)生脆性破壞,此時(shí)的溫度即為脆化溫度,也即塑料材料正常使用的溫度下限。
如果冷凍食品采用的包裝材料耐寒性較差,在后期的運(yùn)輸裝卸過(guò)程中,冷凍食品尖銳的突起很容易刺破包裝,造成泄漏問(wèn)題,加速食品的腐爛。
在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸環(huán)節(jié),冷凍食品是包裝在瓦楞紙箱內(nèi)進(jìn)行的。冷庫(kù)的溫度一般設(shè)定在-24℃~-18℃。
在冷庫(kù)中,瓦楞紙箱會(huì)逐漸吸收環(huán)境中的水分,通常經(jīng)4天可達(dá)水分平衡。
據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)表明,當(dāng)瓦楞紙箱達(dá)到水分平衡時(shí),其含水量較干燥狀態(tài)下會(huì)增加百分之二~三。
隨著冷藏時(shí)間的延長(zhǎng),瓦楞紙箱的邊壓強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、粘合強(qiáng)度將逐步降低,4天后將分別降低百分之三十一、五十和二十一。這意味著進(jìn)入冷庫(kù)后,瓦楞紙箱的力學(xué)強(qiáng)度受到一定影響,增加了后期發(fā)生塌箱問(wèn)題的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
冷凍食品在由冷庫(kù)運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售地點(diǎn)的過(guò)程中,將經(jīng)過(guò)多次裝卸操作。
溫差的不斷變化使瓦楞紙箱箱體周?chē)諝庵械乃魵饫淠诩埾浔砻?,紙箱含水率迅速升高至約百分之十九,其邊壓強(qiáng)度將下降約百分之二十三到二十五,此時(shí)瓦楞紙箱的力學(xué)強(qiáng)度進(jìn)一步遭到破壞,增加了塌箱發(fā)生的幾率。
另外,在紙箱堆碼環(huán)節(jié),上層紙箱會(huì)對(duì)下層紙箱施加持續(xù)的靜壓力,當(dāng)紙箱因吸潮而導(dǎo)致抗壓能力下降時(shí),底層紙箱會(huì)首先發(fā)生變形和壓潰。
據(jù)統(tǒng)計(jì),因吸潮和高堆碼而引起的紙箱坍塌導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失,約占流通過(guò)程總損失的五分之一左右。
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