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保鮮柜如何使用比較省電？是一直開著省電還是開一天晚上關(guān)了明天在開省電？

首先冷藏柜背板距墻要150-200毫米，便于散熱器散熱，因?yàn)橹评淦鋵?shí)就是一個(gè)換熱的過程，散熱不好制冷肯定不好，制冷不好壓縮機(jī)就不停的工作，增加電費(fèi)的同時(shí)也增加制冷機(jī)組的損耗及縮短壓縮機(jī)壽命；

2、保鮮柜每個(gè)月月底必須清掃散熱器(去五金店買把刷油漆的刷子或者用牙刷也可以)，一年必須清洗一次，洗的時(shí)候把電源拔掉，用噴水器向冷凝器(散熱器)噴水(沒有噴水器可用礦泉水瓶子，在中間開個(gè)洞，裝滿水后對(duì)著用力擠；注意別噴到鎮(zhèn)流器等電器設(shè)備上，可以在洗之前用保鮮紙或膠袋把電器配件套住)，如果油煙很多的必須用空調(diào)清洗液清洗，清洗最好選在顧客少的時(shí)候，洗后流出來的黑水大家應(yīng)該都知道清掉。清掃清洗的目的跟第1點(diǎn)一樣是為了更好的散熱，其實(shí)說簡單點(diǎn)散熱過程就像人呼吸的過程一樣，如果不通暢就容易出問題，不單是電費(fèi)多。

3、盡量集中補(bǔ)貨，縮短補(bǔ)貨的時(shí)間；減少不必要的開門，以免冷氣跑掉；有些顧客買飲料的時(shí)候打開門來挑選很久，可以電腦打印請(qǐng)選好再開幾個(gè)字貼在門上。

4、如果營業(yè)到晚上十二點(diǎn)的，可以在九點(diǎn)或者十點(diǎn)把制冷關(guān)掉，大家不用擔(dān)心，因?yàn)殛P(guān)掉后飲料還有幾個(gè)小時(shí)是冷的，如果是二十四小時(shí)營業(yè)的便利店，可以在晚上兩點(diǎn)左右把制冷關(guān)掉，到早上再打開。