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臥式冷柜內(nèi)儲(chǔ)存食物過(guò)少時(shí)熱容量變小，冷柜柜門打開后，冷氣釋放過(guò)快，會(huì)增加壓縮機(jī)啟動(dòng)次數(shù)；儲(chǔ)存食品過(guò)滿則不利于冷氣循環(huán)，冷柜內(nèi)容易結(jié)冰，增加壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)間，耗電量增加，并且由于冷柜內(nèi)溫度不均勻，會(huì)影響食品的保鮮效果。對(duì)冷柜內(nèi)食物的存放，專家建議：既不要放得太多太滿，也不要太小，冷柜內(nèi)部存放食物容積以60％～70％為宜。

立式冷柜優(yōu)勢(shì)是取物方便，分類存儲(chǔ)，防串味；缺點(diǎn)是可能太大塊食物放不進(jìn)去。

臥式冷柜優(yōu)勢(shì)是可大量存放食物，缺點(diǎn)是食品易串味；除霜困難；溫度不顯示。