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現(xiàn)在隨著市場需要的不斷擴(kuò)大，各行各業(yè)的不斷增多，一度出現(xiàn)了直冷和風(fēng)冷兩種保鮮柜，那么這兩種保鮮柜究竟哪種柜子好哪?

1.可以根據(jù)容積來選擇，如果要購買容積大、間室多的多門冷柜，那么風(fēng)冷在冷量分配上有絕對優(yōu)勢。如果是采用直冷將有技術(shù)上的障礙，很不容易實(shí)現(xiàn)。

2.風(fēng)冷冷柜是通過風(fēng)扇送風(fēng)，所以超市冷柜室內(nèi)溫度比較均勻，沒有太大的溫度變化，制冷效果比較好，但是由于風(fēng)扇的作用和復(fù)雜的線路設(shè)計(jì)，所以在能源消耗和噪音方面比直冷要高。

3.直冷由于沒有電風(fēng)扇，所以不會產(chǎn)生額外的噪音和耗電，同時(shí)也不會在食物表面由于吹風(fēng)而引起干燥的現(xiàn)象。

4.一般銷售人員都會說到風(fēng)冷冷柜可以自動化霜，至于化霜的原理之前我們文章有說過，風(fēng)冷冷柜不斷地把柜內(nèi)水分帶到蒸發(fā)器，化霜時(shí)再流走，帶來柜內(nèi)干耗，不利于保鮮，這也是風(fēng)冷的固有缺點(diǎn)。

5.直冷的手動化霜確實(shí)討嫌，一般都會采用微霜設(shè)計(jì)來減少冷柜結(jié)霜，不過如果開門次數(shù)越多，那么要除霜的次數(shù)就越多。兩種制冷方式各有優(yōu)缺點(diǎn)，大家可以根據(jù)自身需求選擇。

以上5點(diǎn)足以證明直冷保鮮和風(fēng)冷保鮮各自存在的優(yōu)勢和劣勢，具體哪種使用更好得根據(jù)自己的要求來選購合適的冷柜。