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便利店冷藏柜里食物存放時間要短。放進(jìn)便利店冷藏柜里的食物不要太多，存放時間不要太長。熟肉制品、剩飯剩菜的冷藏時間為1-2天，回鍋食用前一定要加熱充分，不衛(wèi)生或者是腐敗變質(zhì)的食品絕對不可以放入便利店冷藏柜。

將食物從便利店冷藏柜里拿出來以后需要慢慢解凍。在解凍時，不宜急速升溫解凍食品，否則會使食品的營養(yǎng)遭受損失。因此，合理的解凍方式應(yīng)是慢慢的解凍?？梢灾v食物由冷凍室拿到冷藏室里讓其慢慢的解凍，也可放在10℃左右的流動水里解凍；切忌把食物放入溫?zé)崴薪鈨?，這樣做會導(dǎo)致冷凍食品外熱內(nèi)冷，不僅營養(yǎng)素遭受損失，味道也會大打折扣。

許多家庭習(xí)慣性的把剩飯剩菜都放在便利店冷藏柜里冷藏，以為這樣就可以萬無一失了，且許多家庭習(xí)慣性的把冷藏的飯菜在便利店冷藏柜里拿出來就吃，我們大家都知道很多的細(xì)菌在低溫下并不能被凍死，使用便利店冷藏柜，也要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，這樣才能有效地預(yù)防和減少腹瀉的發(fā)生。在吃從便利店冷藏柜中取出的食物時，要徹底加熱，才能徹底殺滅細(xì)菌。值得注意的是，夏季是細(xì)菌繁殖最快的季節(jié)，便利店冷藏柜應(yīng)經(jīng)常清理，保持衛(wèi)生，才能控制細(xì)菌的生長、繁殖。

盡可能地不要在便利店冷藏柜中長時間存放食物，對那些確需在便利店冷藏柜里保存較長時間的食物，最好是放在冷凍室里存放。熱的食物待冷卻以后再放到便利店冷藏柜內(nèi)冷藏可以節(jié)省電力但是同時也特別容易感染更多的細(xì)菌，所以食物冷卻至室溫時，就要及時存放，避免細(xì)菌在室溫下快速繁殖。

商品易取易選式多段便利店冷藏柜的魅力所在，如果再配有反射鏡，更可體現(xiàn)出商品的量感。通過組合連接，可創(chuàng)造出商品豐富多樣的購物氛圍。

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