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在簡(jiǎn)陽城東新區(qū)一處非常僻靜、還沒有興起的商業(yè)路段，有一間不到60平方米的店面，這是簡(jiǎn)陽第一家通過電商途徑專門銷售私人定制水果蛋糕的商鋪。

雖然蛋糕店看上去毫不起眼，但它的產(chǎn)品卻逐漸成為簡(jiǎn)陽眾多年輕人的消費(fèi)新寵。如今，這家蛋糕店已在微信朋友圈中擁有近900名的固定消費(fèi)群體，月銷售額達(dá)3萬余元。這家店鋪的主人是兩位年輕的簡(jiǎn)陽90后女孩汪奕岑和黃藝。

為夢(mèng)開啟創(chuàng)業(yè)之路

“現(xiàn)在蛋糕不僅僅只在過生日時(shí)吃，只要你想吃，隨時(shí)都可以購買。”2月19日，記者見到汪奕岑和黃藝時(shí)，她倆正從市場(chǎng)上采購新鮮的食材回來。

今年23歲的汪奕岑，留著短發(fā)，十分健談，性格外向；而22歲的黃藝，性格靦腆，顯得要內(nèi)向一些。

2014年，在成都一家廣告公司工作兩年并成為業(yè)務(wù)骨干的汪奕岑選擇從公司辭職，開始自己的創(chuàng)業(yè)之路。

“在成都工作的兩年時(shí)間里，我接觸了不少專門銷售私人定制水果蛋糕的工作室，加上自己本身對(duì)制作蛋糕這方面也很有興趣，便決定自己創(chuàng)業(yè)。”汪奕岑回簡(jiǎn)陽考察市場(chǎng)。通過半個(gè)月的走訪和了解，她發(fā)現(xiàn)，在簡(jiǎn)陽銷售私人定制水果蛋糕尚屬空白，于是就決定回簡(jiǎn)陽。

“雖然我對(duì)制作蛋糕很有興趣，但是卻一直沒有認(rèn)真學(xué)習(xí)過制作方法。”于是汪奕岑將自己的創(chuàng)業(yè)想法告訴了在成都雙流學(xué)習(xí)蛋糕制作的高中同學(xué)兼好友黃藝，希望兩人能一起創(chuàng)業(yè)。

“汪奕岑的創(chuàng)業(yè)想法與我不謀而合，于是就選擇了與她一起共同創(chuàng)業(yè)。”黃藝說。

2014年下半年，經(jīng)過精心籌備，承載著兩位年輕人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的蛋糕工作室終于成立了。

主打私人訂制蛋糕

如今在簡(jiǎn)陽，蛋糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，大大小小的蛋糕店隨處可見。對(duì)于如何從眾多蛋糕店中“脫穎而出”，在蛋糕行業(yè)內(nèi)闖出屬于自己的一片天地，汪奕岑和黃藝一路前行，不斷摸索，一直堅(jiān)持自己的創(chuàng)業(yè)理念。

汪奕岑告訴記者，目前在簡(jiǎn)陽她們是第一家也是唯一家銷售私人訂制水果蛋糕的商家，她們不僅做一些自己的特色招牌蛋糕，還可以根據(jù)客戶的需求，按照顧客提供的圖案和造型制作個(gè)性十足的蛋糕。

“來我們店里制作蛋糕的，有不少是慕名而來的新顧客。”汪奕岑說，現(xiàn)在很多年輕人都比較喜歡好吃而又不容易使人發(fā)胖的甜點(diǎn)，所以在原料上，她們特地選取低糖、低脂的原材料來制作蛋糕。

新興銷售方式讓生意紅火

盡管有不少顧客建議她們將店面搬往一個(gè)相對(duì)繁華的地段。但汪奕岑告訴記者，之所以選擇在不是很熱鬧的地方開店，是因?yàn)樗齻円恢眻?jiān)信“酒香不怕巷子深”，而且相對(duì)安靜的環(huán)境也能讓她們更加專心地制作蛋糕。

“我們店每個(gè)月90%以上的銷售都是通過微信、微博等新興平臺(tái)來完成的，這也與其他傳統(tǒng)蛋糕店有所區(qū)別。”汪奕岑說，如今憑借眾多網(wǎng)友的良好口碑，蛋糕店生意越來越好，每月的銷售額平均可達(dá)3萬元左右，甚至賣得好時(shí)一天銷售額能達(dá)到近3000元。

“現(xiàn)在還有不少喜歡自己制作蛋糕的顧客會(huì)通過微信向我們?cè)儐栆恍┑案獾闹谱鞣椒ā?rdquo;汪奕岑說，這也是一個(gè)契機(jī)，在未來的計(jì)劃中，她們還會(huì)通過開設(shè)家庭蛋糕烘焙培訓(xùn)課程來進(jìn)一步擴(kuò)大蛋糕店的市場(chǎng)影響力。