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同慶樓是中華的餐飲企業(yè)，始創(chuàng)于1925年，歷史上同慶樓在中國(guó)餐飲業(yè)曾有著廣泛影響。

1999年同慶樓即被當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)為中國(guó)餐飲業(yè)58家中華民粹之一，

2006年又被國(guó)家商務(wù)部正式認(rèn)定為中華民粹。

 

2010年，同慶樓作為中華八大菜系之代表企業(yè)入駐世博會(huì)，贏得海內(nèi)外賓客廣泛贊譽(yù)。

目前，同慶樓集團(tuán)在合肥、蕪湖、南京、無(wú)錫、江陰、溧陽(yáng)、太倉(cāng)、北京、徐州、安慶等地

擁有大型連鎖餐飲酒店九十余家，員工近萬(wàn)人，遍布長(zhǎng)三角地區(qū)。

 

同慶樓集團(tuán)發(fā)展迅速，每年新開(kāi)酒店眾多，現(xiàn)已成為長(zhǎng)三角地區(qū)餐飲知名企業(yè)，集團(tuán)的目標(biāo)是成為

全國(guó)性的大型連鎖餐飲企業(yè)。讓百年同慶樓，煥發(fā)出新時(shí)代的光彩，傲立在中華大地。

 

 

紅酒柜產(chǎn)品介紹：

1、進(jìn)口機(jī)組，制冷快速均勻，穩(wěn)定性高，節(jié)能省電。

2、內(nèi)置照明設(shè)置，食品展示效果佳。

3、外觀美感時(shí)尚。

4、玻璃門(mén)采用熱反射膜設(shè)計(jì)，不結(jié)露，保證食品衛(wèi)生健康。

5、自動(dòng)冷氣無(wú)霜技術(shù)的應(yīng)用（在制冷過(guò)程中，紅酒溫度保持在

-15以下），更確保了紅酒的品質(zhì)。

6、即插即用，紅酒柜可移動(dòng)調(diào)整，無(wú)需其他安裝，

還可隨意的擺放或組成柜群聯(lián)合使用。

7、采用微電腦數(shù)顯溫控器，對(duì)產(chǎn)品運(yùn)行智能監(jiān)控。

8、可根據(jù)客戶(hù)需求定做冷柜外殼顏色，展現(xiàn)企業(yè)形象，

體現(xiàn)企業(yè)文化。

 

酒柜就是專(zhuān)門(mén)存放酒的空間.從材料大類(lèi)來(lái)分，酒柜可分為木制酒柜和電子酒柜。木制酒柜是作為陳設(shè)

存放酒的一種家具；電子酒柜,模仿葡萄酒自然儲(chǔ)藏條件而設(shè)計(jì)出來(lái)的一種電器，也可以是一種小型的

仿生酒窖。用于存放葡萄酒的酒柜一般來(lái)說(shuō)就是專(zhuān)指電子酒柜。酒柜除了被稱(chēng)為電子酒柜，

也常稱(chēng)紅酒柜或者葡萄酒酒柜，由于酒柜恒溫，所以也叫恒溫酒柜。

按制冷方式紅酒柜可分為：半導(dǎo)體電子酒柜，壓縮機(jī)電子酒柜兩大類(lèi)；壓縮機(jī)酒柜又可細(xì)分壓縮機(jī)直

冷式酒柜，壓縮機(jī)變頻風(fēng)冷式酒柜。也有人將電子酒柜專(zhuān)指半導(dǎo)體電子酒柜。

紅酒柜是用來(lái)保存紅酒的酒柜，他具有恒溫、恒濕等特點(diǎn)。與酒窖的恒溫特性一樣，紅酒柜具有紅酒

保存的理想環(huán)境。按制冷方式紅酒柜可分為：半導(dǎo)體電子酒柜，壓縮機(jī)電子酒柜兩大類(lèi)。

 

 

制冷方式：

世界上常見(jiàn)的制冷方式有三種：蒸汽壓縮機(jī)制冷、吸收式制冷、電熱制冷。

紅酒柜一般采用壓縮機(jī)制冷和電熱制冷（半導(dǎo)體電子制冷）這兩種制冷方式。

紅酒與紅酒柜的關(guān)系：像所有天然及易腐爛的食品一樣,

葡萄酒會(huì)因它的周?chē)h(huán)境因素產(chǎn)生變化.涼爽的儲(chǔ)存環(huán)境,

恒定的溫度保證了葡萄酒原有的品質(zhì)特征經(jīng)久不退.

這也是為什么葡萄酒愛(ài)好者選擇酒柜的主要原因。

 

 

 

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