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為什么有的蛋糕在蛋糕柜里儲藏還會出現(xiàn)長毛問題呢？

蛋糕出現(xiàn)長毛實例.就在前段時間，張女士經(jīng)過浮橋新聯(lián)超市門口看到很多自制蛋糕。看到不少品種正在促銷，她就選了一盒肉松蛋糕，準備回家當(dāng)點心吃。

可當(dāng)張女士咬了幾口蛋糕感覺味道不對時，仔細看了一下，才發(fā)現(xiàn)蛋糕夾肉松的地方長了不少細小的白毛。真是太惡心了，她便看了蛋糕生產(chǎn)日期為當(dāng)天制作。按理當(dāng)天制作的蛋糕不應(yīng)該變質(zhì)啊。”吃了這樣的蛋糕，張女士的心情糟透了，于是馬上趕到超市討要說法。這樣就會照成不必要的商業(yè)負面影響！

在這里肯德制冷為大家詳細介紹為什么蛋糕儲存在蛋糕柜里還會出現(xiàn)長毛現(xiàn)象？

1、在燥熱的夏季，完成的蛋糕應(yīng)第一時間放入蛋糕柜進行儲藏！以免發(fā)生質(zhì)變；

2、在蛋糕柜運行中，應(yīng)當(dāng)注意蛋糕柜里面的溫度是不是能夠達到儲存蛋糕的低溫標準，檢查溫控檔位設(shè)置正確不；

3、蛋糕柜是不是運行正常，有的雖然在運行，可能已經(jīng)出現(xiàn)故障，機器出現(xiàn)不制冷情況。