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在選址方面,有一部分的水果超市還是比較盲目的,沒有進(jìn)行專業(yè)的市場(chǎng)和顧客需求的分析,實(shí)際上是憑感覺,所以很多水果超市開起來很快,但是閉店的速度也很快。水果超市選址如何兼顧“前瞻性”并控制好風(fēng)險(xiǎn)?專家給出了如下建議。
建議1
考慮入住率和購買力
小區(qū)入住率低于30%的情況下,人口密度過小,對(duì)于水果超市經(jīng)營者來說經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)過大,因此在此開店應(yīng)格外慎重。
水果超市選址一定要考慮兩大因素:即周邊小區(qū)入住率和購買力。或許,在目前尚屬冷僻的區(qū)域,小區(qū)入住率并不高,但考慮到臨近高檔社區(qū)、居民購買力強(qiáng)的話,也能保證通過經(jīng)營產(chǎn)品毛利潤的增加來保證盈利;相反,雖然分析周邊居民購買力水平一般,但入住率高,人流集中的話,也能通過跑銷量來盈利。
建議2
考察周邊商圈是否有競爭對(duì)手
在選址細(xì)節(jié)上,還應(yīng)考察周邊商圈是否存在競爭對(duì)手,以及消費(fèi)者出行習(xí)慣、行動(dòng)路線等。地段選擇上,優(yōu)選小區(qū)入口、再選小區(qū)周邊、最后才是小區(qū)內(nèi)部,避免輻射面太窄。如果小區(qū)周邊有成熟的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的話,盡量在此選址開店。
建議3
算好成本賬 別忽視物流配送距離
從成本控制角度來講,水果超市的投入成本雖不如綜合類超市那么大,但在不同區(qū)位、不同商圈的租金價(jià)格會(huì)有很大的差別。因此,在選擇時(shí)要考慮整個(gè)鋪位的性價(jià)比問題。繁華地段的“旺鋪”不一定是最好的。因?yàn)?,雖然這里有超大客流量和商業(yè)氛圍,但租金價(jià)格往往高不可攀,對(duì)于利潤率并不算高的水果行業(yè)來說,如果盲目花高價(jià)進(jìn)駐的話,很可能會(huì)給后期經(jīng)營帶來成本壓力;而另一方面,如果僅考慮租金低廉而選擇冷僻區(qū)域,也同樣需承擔(dān)客流量低帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。而對(duì)于經(jīng)營者來說,需要在各自的利弊中間進(jìn)行權(quán)衡,考慮綜合性價(jià)比來選址。
此外,專家格外提醒,除了租金成本外,對(duì)于連鎖性質(zhì)的水果超市經(jīng)營者來說,物流配送成本是不容忽視的很大一塊。因此,在輻射面逐步擴(kuò)大的過程中,一定要考慮各門店的配送距離。