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不同形式的咖啡店,需要不同的設(shè)備,設(shè)備大概需要多少錢(qián),這個(gè)也要根據(jù)實(shí)際情況去投資,并不是買(mǎi)越貴的機(jī)器就越好。所以,我們會(huì)根據(jù)不同類(lèi)型的咖啡館去購(gòu)制相關(guān)的設(shè)備。
商務(wù)型咖啡館 這類(lèi)咖啡館肯定需要購(gòu)進(jìn)一部很好的專(zhuān)業(yè)半自動(dòng)機(jī)器,一般以雙頭機(jī)或者三頭為主,生意好的店可能兩部機(jī)器都不夠用,買(mǎi)多大的機(jī)器這個(gè)需要計(jì)算咖啡量,如果一天銷(xiāo)售咖啡的量在一兩百杯左右,一般的雙頭機(jī)足已應(yīng)付,如果要用量到四五百杯,或者更多,最好買(mǎi)部三頭機(jī),或者兩部雙頭機(jī)了。這種類(lèi)型的咖啡館,一般不需要用虹吸壺、摩卡壺這類(lèi)復(fù)雜的蒸煮工具去做咖啡了。
商務(wù)型咖啡館還需要具備一定加大量的制冰機(jī),一定體積的冰柜,冰箱,可以?xún)?chǔ)存鮮奶、糖漿等原料,如果有做餐的,還需要冷藏柜。
吧臺(tái)設(shè)備的預(yù)算(大概):
冷凍平臺(tái):5000元~9000元
四門(mén)冷柜:8000元~14000元
制冰機(jī):2500元~5000元
蛋糕展示柜:4600元~15000元
冰柜:2000元~4000元
冰沙機(jī):1000元~2000元
榨汁機(jī):500元~2000元
雪泥機(jī):3000元~10000元