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適合鮮奶用的冷藏柜分為種，一種是風(fēng)幕柜溫度為2℃~8℃之間，但這種風(fēng)幕柜溫度雖說是2℃~8℃，就算檔位調(diào)節(jié)到最低溫度，也無法讓柜內(nèi)每個角落都為2℃。所以如果您購買我們的風(fēng)幕柜是想用來儲藏鮮奶的話需要提前跟我們說下，我們可以把溫度做成0℃~8℃。這樣就能更好的保證鮮奶的味道!

鮮奶放置在超市風(fēng)幕柜中，既可以冷藏保鮮又可以把鮮奶全方位展示給顧客，可隨顧客隨意挑選，準(zhǔn)確的融霜自動控制,性能穩(wěn)定，玻璃表面不凝霜，柜內(nèi)物品更明白。鮮奶還可以放入玻璃門冷藏展示柜。不能及時飲用一定放入冷藏柜.無論是購買用戶還是訂奶用戶，一旦鮮奶到手，如不能及時飲用，切記要及時取回，放入冷藏柜中2-6℃儲存。

所有的殺菌奶離不開存儲、運輸和消費環(huán)節(jié)的“冷鏈”保護，除了企業(yè)本身的鮮奶“冷鏈”建設(shè)任務(wù)保障外，更需要社會多方面力量來完善。

目前，監(jiān)督經(jīng)營鮮奶的中間商或經(jīng)銷店在鮮奶到貨后，及時放入牛奶專用冷藏柜中儲存。“如果市民喜歡到超市或奶站購買鮮奶，可以先購買其它東西，最后再來買鮮奶。”因為鮮奶“購買之后，還要注意的是千萬不要提著袋子在炎熱的室外轉(zhuǎn)很長時間，因為強烈的日光、燈光均會破壞鮮奶中的維生素。

對于鮮奶的儲藏還有很多需要注意的地方：

一、鮮奶應(yīng)該立即放置在陰涼的地方，最好是放在風(fēng)幕柜里。

二、不要讓鮮奶受曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時也會使其喪失芳香。

三、鮮奶放在冷藏展示柜里，瓶蓋要蓋好，避免他種氣味串進牛奶里。

四、鮮奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冷柜，切不可倒回本來的瓶子。

五、過冷對飲料亦有不良影響。當(dāng)鮮奶冷凍成冰時，其品質(zhì)會受損害，所以最好用超市風(fēng)幕柜來保管鮮奶。